Daha Fazla Geri Dönüşüm Yapılması Plastik Kirliliğine Çare Olmayacak – 1. Bölüm

Problemin yalnızca savurgan tüketicilerden kaynaklandığı ve bireysel alışkanlıklarımızın değişmesiyle çözülebileceği doğru değil. Yalanlarla karşılaşmaktan daha kötü olan tek şey onların yalan olduğunu bilmemek. Plastik kirliliğinin tüm gezegene yayılmış çok büyük bir problem olduğu doğru. Plastik ayak izimizi azaltmak için hepimizin bir şeyler yapabileceği de doğru. Doğru olmayan kısım ise, plastik probleminin yalnızca savurgan tüketicilerden kaynaklandığı […]

Devam>>

14.000 Yıllık Ekmek Parçaları Tarım ve Fırıncılık Tarihini Baştan Yazıyor

14.000 yıldan fazla bir geçmişe sahip ekmek parçalarının bulunması arkeologların yemek ve tarım tarihine dair düşüncelerini değiştiriyor.  Ürdün’deki bir kazı alanında çalışan bir arkeolog eski devirlerden kalmış bir şöminenin etrafına saçılmış küçük siyah parçaları süpürürken, bu kırıntıların gıda ve tarım tarihini değiştireceğini aklından bile geçirmiyormuş. Kopenhag Üniversitesi’nde görevli arkeobotanikçi Amaia Arranz-Otaegui, 14.000 yıldan da önce, […]

Devam>>